大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅煮粽子爆炸的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高压锅煮粽子爆炸的解答，让我们一起看看吧。

1. 竹筒粽子用高压锅煮怎么都煮崩了？
2. 粽子煮的时候爆出来了是怎么回事？

竹筒粽子用高压锅煮怎么都煮崩了？

煮竹筒粽子会散的原因有以下几种：1、米没选对；2、没有煮熟；3、浸泡时间不够；4、按压不够紧实。

1、米没选对：做粽子应使用粘性较强的糯米，如果使用了其他种类的米，就可能会出现粽子散掉的情况。

2、没有煮熟：如果粽子没有煮熟，粘性不够，也会出现散开的情况。煮粽子需要的时间较长，一般为三十分钟至两小时。

3、浸泡时间不够：粽子装入竹筒前，要先进行浸泡，只有吸足了水分，糯米才能更有粘性，一般用热水浸泡两小时左右即可。

4、按压不够紧实：糯米装入竹筒中，要按压紧实，然后将绳子扎紧。当糯米煮熟后会膨胀，将缝隙填满，这样蒸煮出来的粽子才不会松散。

竹筒粽子用高压锅煮怎么煮崩了？

可能是你煮久了的原因，竹筒粽子直接蒸或者是用水煮其实都可以。其实，竹筒粽子可以蒸也可以煮，只是两种方式做出来的粽子口感会有些差别，蒸出来的粽子香味浓郁软糯可口，吃起来会更有滋味，而煮出来的粽子大部分味道都融入了水中，吃起来香味没有那么浓郁，所以大多数人都会觉得蒸出来的粽子味道会更好一些。竹筒粽子煮多长时间如果是高压锅的话，一般要煮半个小时以上，普通锅则需要将近1个小时。

把扎紧的竹筒放入高压锅中，加入漠过竹筒的水，开火煮，开锅后煮35-40分钟即可

粽子煮的时候爆出来了是怎么回事？

可能是因为以下原因：

1. 粽子叶质量不好。有些粽子叶可能质量不好，过于干燥或老化，容易破裂。建议选择新鲜、质量好的粽子叶。

2. 粽子叶处理不当。如果粽子叶处理不当，叶片过于干燥或过于潮湿，都有可能导致煮粽子时破裂。建议在使用前将粽子叶用清水洗净，然后在湿布上包裹一段时间，让其适度吸收水分。

3. 粽子馅过多。如果粽子馅过多，煮的时候会使粽子变得过胀，从而导致粽子叶破裂。建议在包粽子时不要装得太满，留一定的空隙。

4. 煮粽子的时间不够。如果煮粽子的时间不够，粽子内部的压力就会越来越大，导致粽子叶破裂。建议煮粽子的时间要足够长，一般需要煮2至3个小时左右，以确保粽子熟透。

5. 煮粽子的火候不对。如果煮粽子的火候不对，火太大或太小都可能导致粽子叶破裂。建议掌握好火候，适度调整火力，以保证粽子煮得均匀。

1、可能是粽叶或者是绳子的原因，导致粽子时包的不够牢固，所以下水一煮就会出现粽子散开破开的情况。

2、煮粽子时一下放太多也会导致煮破，粽子太多的话，水一沸腾，粽子之间就会相互发生碰撞，这样就容易将粽叶弄破。

当粽子在煮的过程中爆开，通常是由于以下原因之一：

1. 粽子包裹过紧：如果粽子的包裹过紧，其中的米饭和馅料在煮的时候无法膨胀，容易导致粽子爆裂。

2. 粽子内部水分过多：如果粽子内的米饭或馅料含有过多的水分，当水分蒸发时，内部压力增大，也容易导致粽子爆裂。

3. 煮的时间过长：过长的煮时间可能会导致粽子内部压力过大，进而导致爆裂。

为了避免粽子爆裂，可以尝试以下方法：

1. 包裹适度：包粽子时，不要过紧地裹住粽叶，给粽子内的米饭和馅料留一些膨胀的空间。

2. 控制水分：在煮粽子之前，确保米饭和馅料的水分控制得当，避免过多的水分蒸发。

3. 控制煮的时间：根据粽子的大小和材料，控制煮的时间，避免过长的煮时间。

通过合适的包裹和控制煮的时间，可以减少粽子爆裂的风险，保证粽子的完整和口感。

到此，以上就是小编对于高压锅煮粽子爆炸的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅煮粽子爆炸的2点解答对大家有用。